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本文引用自TruffleRose - 星期六讀書日。養鍋 ／Season （pans）
為了家人健康著想，侖妻拋棄不沾鍋，改入手不銹鋼鍋，
但怕易沾鍋，就上網爬文，認真養鍋一下...
養鍋步驟：
冷鍋的情況下倒入油，轉動鍋子轉啊轉，讓整個油覆蓋整個鍋內...
再開火加熱燒到快起油煙程度，立刻關火...
等待油完全冷卻再倒掉，接著在用餐巾紙漿鍋子抹乾淨。
養鍋要維持，絕不可用清潔劑洗鍋，只可用水，偶爾可用鹽當磨砂磨去髒汙。
無論出自何種原因，鍋子一旦養不好，就得將鍋子裡裡外外洗淨，再重新養鍋。
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